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体大如牛,羊肉为历代贡品,鲜嫩无比,超级耐寒,它值得认识

发布时间:2022-11-30 点击数:668

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一到冬天,很多养羊人就会反应羊怕冷,有的羊冻病了或冻死了。但在我们,有一种羊却不怕冻,它们可耐-40℃的低温还能觅食,它们就是阿勒泰羊!阿勒泰羊也是我国著名的羊品种资源,在国际上也享有盛名!

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阿勒泰羊原产于新疆维吾尔自治区北部阿勒泰地区的阿勒泰市、福海县和富蕴县。阿勒泰羊是历史悠久,是哈萨克居民经过艰辛的人工选育的结晶,并在1990年正式被命名为“阿勒泰羊”。该羊具有耐粗饲、善跋涉、抗严寒、体质坚实、抗逆性强、适用于放牧等特点,以其体格高大健壮、肉脂生产性能高、生长速度快、长膘能力强、羔羊早熟特性突出、肉质鲜嫩味美、无膻味而著称。

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阿勒泰羊的头部大小适中,鼻梁稍隆起,公羊隆起较母羊甚。耳大下垂,公羊有较大的螺旋形角;母羊多数有角,但是角小。颈长中等,胸宽深,鬢甲平宽,背腰平直,肌肉发育良好。后躯较前躯高,尻部肌肉丰满,四肢高大结实。脂尾呈方圆形,被覆短而深的毛,脂尾下缘正中部有一浅纵沟,将脂尾分成对称的左右两半。被毛颜色以棕红色为主,约占41%;头部为黄色,体躯为白色的占27%,纯黑和纯白的占16%,其他的占16%。

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阿勒泰羊成年公羊体重为85.6kg,成年母羊体重为67.4kg,体大如小牛。成年羯羊屠宰率为53%,5月龄羯羊的屠宰率为48.1%,产肉量很高,是我国著名的肉脂结合型羊。

当然阿勒泰羊有也缺点,产崽率低,产羔率平均为110.3%,差不多一年一胎,一胎一个。阿勒泰羊为绵羊,但其毛质较差,虽然产毛量高(成年羊平均每年4斤毛),但一般用于加工低端商品,收购价低于其它绵羊品种。

阿勒泰羊,肌肉发达,瘦肉多,脂肪少,味道鲜美,营养丰富,是唐、元、明、清宫庭供品!

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如牛一样的羊,你想不想养呢?

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责任编辑:李运飞,责任校对:刘傲楚,二审负责人:张付旭

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